Wetzstähle

Der Wetzstahl oder auch Abziehstahl wird zur Schärfung von Messern verwendet. Der Wetzstahl besteht aus einem runden oder ovalen Stab mit diversen Beschichtungen, je nach Anwendungsfall. Es gibt abtragende Stähle und polierende Stähle oder Kombinationen hieraus.
Die Härte des Stahls variiert je nach Hersteller. Üblich ist eine Härte von etwa 60 bis 70 HRC. Da der Stahl des Wetzstahls deutlich härter ist als der eines Messers kann der Stahl das Messer bearbeiten. Messer haben üblicherweise eine Härte von ca. 55 - 57 HRC.

Unser meistverkauftes Modell ist ein ovaler Wetzstahl mit Microfeinzug. Dieser Stahl trägt nicht viel von der Messerschneide ab. Er eignet sich optimal zur Erhaltung der noch scharfen Klinge und verlängert die Zeit bis zum Nachschleifen deutlich.
Wetzstahl Professional Rund 2 Seiten Feinzug / 2 Seiten Poliert 30cm
Wetzstahl Professional Rund 2 Seiten Feinzug / 2 Seiten Poliert 30cm
26,80 EUR
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Wetzstahl Oval Normalzug verschraubt 30cm
Wetzstahl Oval Normalzug verschraubt 30cm
39,30 EUR
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Wetzstahl Rund Normalzug 30cm
Wetzstahl Rund Normalzug 30cm
17,80 EUR
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Wetzstahl Oval Normalzug 30cm
Wetzstahl Oval Normalzug 30cm
30,90 EUR
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Balkanstahl Normalzug flach
Balkanstahl Normalzug flach
53,50 EUR
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Wetzstahl Rund Normalzug 30cm Professional
Wetzstahl Rund Normalzug 30cm Professional
23,90 EUR
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Wetzstahl Diamantstahl 30cm
Wetzstahl Diamantstahl 30cm
42,50 EUR
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Wetzstahl 30cm flach / oval mit 6 Rillen
Wetzstahl flach mit Rillen Normalzug
105,00 EUR
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