Ausbeinmesser E7 mit Kullenschliff

Bei einem Messer Mit Kullenschliff sind befinden sich kurz oberhalb der Schneide olivenförmige Vertiefungen, die Kullen. Diese Kullen verlaufen parallel nebeneinander über die gesamte Schneide. Die Kullen verhindern ein anhaften des Fleisches, speziell bei dünnem, fettigem oder klebrigen Schnittgut. Die Kullen verringern die Kontaktfläche des Schnittguts zur Klinge. An den Stellen wo eine Kulle ist kann kein Fleisch anhaften. Ein weiterer Nebeneffekt des Kullenschliffs ist, dass die Klinge einfacher durch das Schnittgut gleitet da die Reibung der Klinge zum Schnittgut durch die Kullen reduziert ist.

Kullenschliff
EICKER Profi E7 Ausbeinmesser Typ 533 mit Kulle gebogen halbflexibel
Qualitätsmesser aus Solingen - EICKER Profi E7 Ausbeinmesser Typ 533 mit Kulle gebogen halbflexibel
Lieferzeit: 3-4 Tage 3-4 Tage
(Ausland abweichend)
ab 12,20 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Zeige 1 bis 1 (von insgesamt 1 Artikeln)